カリカリスティック
春巻き


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細長いスティック状に巻いたサックサクの春巻き。

●調理時間:30分
●カロリー:536kcal
●塩分:2.5g
(カロリ−、塩分は1人前の値です)

●材料(4人前)
・ケンミンビーフン…75g
・豚ひき肉…150g
・白菜キムチ…150g
・プロセスチーズ…80g
・春巻きの皮…10枚
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1・1/3
・水…3カップ
・水溶き小麦粉…適量

●作り方
(1).プロセスチーズは細長く切り、キムチは1cm位の大きさに切る。
(2).フライパンに油を熱してひき肉、酒、キムチを順に炒めたら水(3カップ)、しょうゆ、半分に折ったビーフンを乾麺のまま加えて中火で炒める。水気が軽く残る程度で火を止めて、冷ます。
(3).春巻きの皮は半分に切り、横長において(2)とプロセスチーズをのせ、巻き終わりと両端に水溶き小麦粉をぬり、クルクル巻いて端をしっかり止める。
(4).170度に熱した油で揚げる。

★ひとさじメモ
キムチ味のビーフン&とろーりチーズが入り、おつまみとしてもおススメの一品です。グラスに入れるとオシャレに仕上がります。ビーフンはゆで戻し不要で簡単に作れます♪


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