イタリアン
トマトソース
ライスパスタ


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こくのあるリッチな味のイタリアントマトソース。トマトの酸味を程よく感じるナポリタン風のソースがライスパスタを引き立てます。

●調理時間:20分
●カロリー:580kcal
●塩分:1.9g
(カロリ−、塩分は1人前の値です)

●材料(4人前)
・ライスパスタ…250g
・豚バラ薄切り肉…240g
・白ねぎ…1/2本分
・セロリ…1/2本分
・ミニトマト…12コ
・粉チーズ…適量

(A)
・ケチャップ…1/2カップ
・牛乳…大さじ5
・昆布茶…小さじ1・1/2
・砂糖…小さじ1・1/2
・油…適量
・パセリ…適量
・粗びき黒こしょう…適量

●作り方
(1).豚バラ薄切り肉は8ミリ幅に切りしっかり黒こしょうをする。白ねぎ、セロリ、パセリはそれぞれみじん切りにする。ミニトマトはヘタをとり4つ割に切る。
(2).(A)の調味料を混ぜ合わせておく。
(3).ライスパスタをフツフツとした火加減で8分ゆでる。(基本のゆで方参照)
(4).深型のフライパンを熱し、油を少しひき豚肉を広げるように入れる。少し色が変わったら白ねぎ、セロリを入れ全体に焼色がつくまで炒める。そして(2)の合わせ調味料とミニトマトを入れ煮絡める。
(5).お皿に湯を切ったライスパスタを盛り、(4)のイタリアントマトソースをかけ、お好みでパセリのみじん切り・粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。

★ひとさじメモ
粗びき黒こしょうが味をひき立てます。


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